KANTAL

Nuestro viaje comenzó con uno de los primeros obstáculos que enfrentamos, la selección del nombre para nuestro proyecto. La mente maestra detrás de esta ambiciosa iniciativa es José, quien deseaba que el nombre del restaurante reflejara su ubicación geográfica. Situado en una intersección en el vibrante barrio de Sarriko, en la ciudad culturalmente rica de Bilbao, queríamos que el nombre resonara con la esencia del lugar.

Después de un proceso cuidadoso y considerado de generación de nombres, se nos ocurrió ‘KANTAL’. En euskera, una lengua local de la región, KANTAL significa ‘esquina’, una referencia directa y significativa a la ubicación de nuestro restaurante.

Fotografías de Pablito